Apakah Anda sebaiknya membeli deep fryer listrik atau deep fryer gas. Ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan sebelum membeli karena model gas dan model listrik mempunyai perbedaan yang cukup signifikan. Tentu saja masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan.

Deep Fryer Listrik

Ada beberapa kelebihan yang bisa Anda nikmati bila menggunakan deep fryer listrik di dapur Anda. Deep fryer model listrik lebih akurat dan presisi dalam pengaturan suhu karena ada termostat yang tertanam langsung di unitnya.  Tidak hanya itu, jenis deep fryer ini juga terbilang lebih efisien dalam penggunaan energi dibandingkan deep fryer gas yang sangat mengandalkan api terbuka. Deep fryer listrik juga bisa dipasang dan digunakan dengan mudah karena Anda hanya perlu menghubungkannya dengan sumber listrik.

Tentu saja ada beberapa kekurangan yang dimiliki oleh deep fryer listrik. Dibandingkan dengan deep fryer gas, panas yang dihasilkan model listrik biasanya lebih rendah. Proses pemanasan pun lebih lambat. 

Anda juga perlu membayar lebih banyak karena harga deep fryer listrik masih cukup tinggi. Anda juga harus memastikan bahwa ada akses listrik yang mudah dihubungkan ke unit deep fryer sehingga peletakannya terbatas di tempat yang memiliki stop kontak.

Deep Fryer Gas

Nah, deep fryer gas juga memiliki kelebihan dan kekurangan. Deep fryer model ini masih banyak digandrungi karena biaya bulanannya terbilang cukup rendah apalagi jika digunakan untuk memasak dalam jumlah besar.

Selama Anda merawat deep fryer ini dengan baik, unit deep fryer gas bisa bertahan lama. Cara perawatannya pun cukup sederhana dan tidak rumit seperti saat harus merawat deep fryer bertenaga listrik.

Selain itu, deep fryer gas bisa mengakomodasi penggunaan minyak jenis apa saja dan suhu memasak yang berbeda-beda. Oleh karena itu, Anda tetap bisa memasak segala jenis makanan dengan kualitas yang terjaga. Proses pemanasan pun cukup cepat dan bisa mencapai suhu yang tinggi.

Tentu saja mempertimbangkan kekurangan juga penting dilakukan apalagi deep fryer gas memerlukan sumber gas yang konsisten. Dibandingkan dengan deep fryer listrik, model gas dianggap lebih bahaya karena lebih cepat panas dan suhu tinggi. Deep fryer ini juga memerlukan perawatan rutin dengan ukuran cukup besar.